Ayurvedic Curry

アーユルヴェーダでは、心と体に対して食事が大きな意味をもち自分の体質や体調に応じた食事は、体内のバランスを整え病気を未然に防ぐことができと考えられています。

スリランカカレーはまさにアーユルヴェーダ。
新鮮な野菜をたっぷり使いスパイスをブレンドして料理します。

レストランでも家庭でも1種類のカレーではなく何種類のカレーがテーブルに並べられます。それらをご飯の上にかけてていただきます。自分好みのワンプレートカレーの出来上がりです。